发布时间：10-25 加盟商机网
锅底，好味道来自于好原料，麻是四川茂汶的青花椒，辣是石柱土家的红辣椒，鲜是贵州的黄口姜，香是上等优质的枸杞、茴香，和特制的一次性厚牛油进行小火熬制数小时，油亮润泽，辣香浓郁，入口根本停不下来，重庆人一般吃哪家火锅？渝中记忆香的流哈喇子。
鲜鸭血，市面上很多鸭血都非常的嫩，嫩的像泥鳅般滑嫩，渝中记忆的鸭血是本真的鸭血，不是添加出来的嫩，冷锅下鸭血，浮起来的鸭血很好夹，每一块都吸收了锅底的精华，吃起来q弹爽滑。
手工丸子，别的火锅店没有的手工鲜肉丸子，一整块猪肉被剁得碎碎的，加上香菜鸡蛋和少许高筋面粉手工揉制，直到肉肉之间非常的粘和，下锅几分钟就可以捞出来，丸子充分吸收到香辣的牛油锅底后，入口鲜美无比不油不腻。
麻辣牛肉，没有经过任何加工的现切麻辣牛肉当属店里的爆款，从屠宰场到火锅店运送不超过八小时，裹上石柱红辣椒磨成辣椒面，腌制入味，下锅涮煮一会，分分钟捞起来，入口麻辣椒香原汁原味！重庆老火锅当地人推荐？本地吃货都打卡的一家。
黄金小馒头，强烈推荐是吃过最好吃的甜品之一，主要是面粉鸡蛋制作而成，面粉和好之后加入鸡蛋揉制成又弹又粘的面团，再搓成小馒头的样子下油锅炸至金黄，蘸上奶油芝士酱，每一口都是奶香和脆嫩。
重庆最出名的火锅店是哪家？这家俘获众多消费者的味蕾，渝中记忆不止还原了经典重庆老风味还创新了惹人喜爱的菜品，要说重庆当地人去哪吃火锅？吃货们都秘密打卡的火锅店，大到火锅味道小到碗碟都充满了满满的享受。
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